dhp1

Danas su, hotelu Le Meridien otvoreni prvi Dani Hrvatskog pršuta, prezentacija i stručni skup koji okuplja certificirane proizvođače pršuta iz cijele Hrvatske, nositelje oznaka zaštite geografskog porijekla – Istarski, Dalmatinski, Drniški, te Krčki pršut, koji je ovih dana dobio veliko priznanje kao prvi hrvatski proizvod s oznakom zaštite geografskog porijekla na europskoj razini.  Stručni skup organizira Klaster Hrvatskog pršuta, udruga koja okuplja 25 proizvođača iz cijele Hrvatske, koji čine gotovo 95% ukupne Hrvatske proizvodnje.

mirjana_matusic_pislNa svečanom otvorenju bili su prisutni predstavnici institucija koje su uključene u procese unaprijeđenja proizvodnje i zaštite robnih marki. U ime Ministarstva poljoprivrede RH, skup je otvorila gospođa Mirjana Mataušić Pišl, pomoćnica ministra za veterinarstvo i sigurnost hrane. U ime Hrvatske gospodarske komore, skup je pozdravila gospođa Božica Marković, direktorica sektora za poljoprivredu, prehrambenu industriju i šumarstvo. U ime domaćina, Splitsko – dalmatinske županije i općine Podstrana, prisutnima su se obratili Ante Šošić  i Mladen Bartulović.