Treće izdanje Hrvatskog festivala hrane i vina održat će se od 13. do 15. studenoga u Areni Zagreb. Na festivalu će se predstaviti i Klaster “Hrvatski pršut”. Cilj festivala je promocija domaće gastronomije i enologije i pozicioniranje Hrvatske kao uzbudljive cjelogodišnje eno-gastronomske destinacije. Posjetitelji festivala imat će priliku upoznati se s...

Klaster “Hrvatski pršut”  sudjelovao je na 9. Internacionalnom sajmu  pršuta Tinjan –  ISAP 2015. koji se održao     17-18.10. 2015.  Ocjenjivanje se vršilo u tri kategorije: istarski pršut, nedimljeni pršut i  dimljeni pršut. Ovogodišnji šampion u kategoriji istarskog pršuta je Pršutana Antolović, u kategoriji nedimljenog pršuta  Mesnice-Market-Prerade mesa Žužić,...